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A Adega Cooperativa de Palmela foi fundada em 1955 com 50 viticultores. Hoje tem aproximadamente 300 viticultores que representam 1000 hectares de vinha. A AdP todos os anos produz em média 8 milhões de litros de vinho. O vinho tinto (70% da produção) tem como casta principal casta o Castelão. Os vinhos brancos (25%) têm como castas principais castas o Fernão Pires e Moscatel. Ainda é produzido nesta Adega o Moscatel de Setúbal onde a casta principal é o Moscatel da Alexandria.
Para a Coopérnico, este é o nosso maior projeto até ao momento. Vamos produzir, com o investimento dos nossos membros, cerca de 400 000 kWh por ano, o equivalente ao consumo de mais de 150 famílias!